Nos farines NOS FARINES Le Tritordéum est une nouvelle céréale combinant les bienfaits du blé dur et de l'orge, cultivée depuis peu par nos adhérents. <

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NOS FARINES      circuit_court

 

 

 

 

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Le Tritordéum est une nouvelle céréale combinant les bienfaits du blé dur et de l'orge, cultivée depuis peu par nos adhérents.

 

Notre farine de tritordéum est distribuée à nos partenaires artisans boulangers désireux d'offrir un pain innovant, alliant bien-être et plaisir aux consommateurs.

Les produits à base de tritordéum se distinguent facilement par leur couleur dorée naturelle, leur saveur douce et un arôme légèrement toasté.

 

 

 

 

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Avec notre farine "La Blédici", nous mettons en valeur la qualité de notre terroir et l'intérêt du circuit court, du champs ... à la baguette pour que le consommateur se disent "ma baguette, je sais d'où elle vient ! " 

 

 

 

 

 

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La Pêcheur, farine de tradition française de type 80 est issue d'une méthode lente d'écrasement à l'ancienne.

Elle apporte aux consommateurs une baguette légèrement brune de longue conservation.

 

 

 

 
 

 

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La Minoterie de Courçon s'engage à produireune gamme de farine issue de la culture biologique depuis 2012: Type 55, Type 80, Intégrale, son...

Nous écrasons exclusivement des blés 100% biologiques cultivés en Poitou-Charentes.

 

 

 

 

 

pains_speciaux

 

Conçues, élaborées et développées, nos farines spéciales sont produites exclusivement dans notre moulin.

Nous proposons à nos partenaires boulangers une large gamme de pains spéciaux: céréales, complet, torchon, drakkar, muesli, créole, campagne, seigle noir, gourmand aux graines, pain maïs... à l'attention des consommateurs.

 

 

 

             

 

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               farine

 

               sacs

 

               tradition